Selasa, 16 April 2013

Lobster Air Tawar : Harga Layak Sekilo Lobster Konsumsi


Oleh trubus
Kamis, 05 April 2007

'Pak, apa benar harga jual lobster konsumsi hanya Rp125.000/kg?' ujar Mina Natalia. Peternak pembesar di Jakarta Timur itu masygul setelah mengetahui harga beli dari seorang penampung di Jakarta yang dianggap terlalu rendah. Maklum setahun lalu saat memutuskan membesarkan lobster, Mina memonitor harga sekilo Cherax quadricarinatus berkisar Rp200.000-Rp250.000/kg.


Rasa tak puas itu berlanjut hingga akhirnya Mina Natalia-nama alias memilih membiarkan lobster konsumsi rata-rata berbobot 100-120 g/ekor itu tetap tinggal di 2 kolam berukuran 5 m x 5 m. 'Kalau dipanen mungkin dapat sekitar 15-20 kg,' ujar alumnus Akademi Sekretaris Tarakanita di Jakarta Timur itu.

Hitung-hitungan di atas kertas sebetulnya Mina tetap dapat memperoleh laba lumayan meski menerima harga jual Rp125.000/kg itu. Biaya pembesaran dari bibit 2 inci hingga 4,5-5 inci, berbobot rata-rata 100-120 g/ekor, berkisar Rp40.000-Rp60.000/kg. Biaya tinggi karena menggunakan pakan pelet udang. Namun, jika pakan alami yang diberikan seperti keong-mas, maka biaya dapat ditekan lebih rendah.
Jual langsung

Menurut Ir Cuncun Setiawan selisih harga di peternak dan penampung me-mang besar. 'Peternak ingin memperoleh harga sesuai harga jual yang diterima penampung dari restoran,' ujar pemilik Bintaro Fish Farm di Tangerang itu. Andai peternak memiliki akses langsung ke restoran, harga Rp200.000 bisa didapat. Namun, yang menjual via penampung tentu tidak. 'Penampung sudah menghitung risiko kematian saat lobster dipelihara sementara di penampungan,' tambahnya.

Dibandingkan harga sesama anggota crustacea, lobster air tawar tetap masih lebih tinggi. Lihat saja harga udang windu yang berkisar Rp35.000-Rp45.000/kg. Di atas harga Rp100.000/kg bertengger lobster air laut dan udang galah. Lobster air laut misalnya hanya sedikit lebih mahal Rp5.000/kg, sekitar Rp130.000/kg di tingkat penampung.

Berapa harga yang sebetulnya pantas diterima peternak? Hingga kini memang belum ada standarisasi harga lobster konsumsi di tanahair. Bernard Raharjo, peternak di Tangerang, menuturkan seandainya harga lobster dapat seperti di Australia, peternak tidak akan bingung. Di seluruh Australia harga pasaran sekilo lobster konsumsi saat ini dipatok $Aus25 setara Rp175.000/kg (kurs Rp7.000). 'Harga di sana stabil karena produksi lobster konsumsi sudah stabil,' ujar Bernard.

Celakanya ketidakpastian pasar tetap dianggap biang keladi sulitnya menentukan nilai jual lobster konsumsi di tanahair. 'Konsumen akhirnya belum tergambar jelas,' ujar FX Santoso, peternak di Surabaya. Restoran dan kafé yang membutuhkan pasokan lobster konsumsi serapannya masih relatif kecil. 'Saya pernah menyediakan 2-5 kg, tapi tidak habis dalam sehari,' kata Erik Susilo, pemilik restoran seafood di bilangan MT Haryono, Semarang.

Erik menduga kurangnya promosi menu-menu lobster konsumsi menjadi salah satu penyebab. 'Kalau promosi bagus, tanggapan masyarakat pasti bagus,' ujarnya. Terbukti dengan cara getok tular seperti saat mempromosikan menu lobster butter garlic, Erik dapat rutin menjual 3-4 kg/hari lobster ukuran konsumsi.
Tetap besar

Pasar lobster konsumsi memang masih terbuka lebar. Contoh Yogyakarta. Menurut Johan Effendi, Kota Gudeg itu membutuhkan 100 kg/bulan. 'Dari jumlah itu paling baru setengahnya yang terpenuhi,' ujar ketua Asosiasi Pengusaha Air Tawar itu. Harga jual rata-rata Rp100.000-Rp125.000/kg. Harga itu layak karena biaya mencetak lobster konsumsi dari bibit hanya Rp38.000/kg.

Menurut Yanto Susilo kebutuhan ibukota mencapai 500 kg/bulan. 'Tetap sulit terpenuhi lantaran peternak pembesar saat ini tidak banyak,' ujar ketua Koperasi Lobster Air Tawar (KOPELATI) di Jakarta itu. Khusus Jakarta karena komponen produksi lebih mahal, Yanto memperkirakan harga sekitar Rp150.000/kg di tingkat peternak cukup pantas. 'Kurang dari itu keuntungan peternak jadi kecil karena biaya produksi mencapai Rp60.000,' ujarnya

Berkaca dari kenyataan yang ada, Cuncun dan FX Santoso berharap justru pasar yang mengontrol harga lobster konsumsi. 'Mahal tidaknya tergantung dari penawaran dan permintaan saja,' kata Cuncun. Artinya bisa saja saat panen melimpah harga lobster Rp125.000/kg seperti yang diterima Mina. Namun, 3-4 bulan kemudian saat produksi berkurang, Mina pun dapat berharap memperoleh harga lebih tinggi lagi. (Andretha Helmina)
http://www.trubus-online.com/mod.php?mod=publisher&op=viewarticle&cid=5&artid=620

61 komentar:

Thian / Agung mengatakan...

Stok lobster bulan lalu memang sempat anjlok, tapi bulan ini sudah mulai normal kembali. Bagi anda yang memerlukan pasokan lobster uk. 50gr-150gr, bisa menghubungi saya di 081809001516. Terima kasih.

abdhapiz nasution mengatakan...
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
abdhapiz nasution mengatakan...

Salam sukses....Anda seorang pengusaha restoran dan penyaji masakan Sea Food membutuhkan udang gala air tawar dgn bobot 3 s/d 4 ekor perkilo dgn harga perkilo Rp.150.000, dan utk konfirmasi silakan hubungi di---0813-6220-9261

GALERRY EXPORT mengatakan...

Barangkali bisa saya ingin menjadi mitra dari penjualan udang lobster air tawar.
lokasi tambak di cianjur
085222249767

R.M Patih mengatakan...

butuh modal usaha untuk sekala besar ?
solusi dengan pesugihan putih
kunjungi web kami
pesugihan-ghoib.blogspot.com

Andhika Zaputra mengatakan...

Butuh mobil....ingat
NISSAN SURABAYA
PROMO NISSAN SURABAYA

eko mengatakan...

Gan saya ada Lopster Pakistan,saya di Kalbar kalo boleh gabung
081351944572

Ika Kurniawati mengatakan...

Sy punya Lobster mutiara berat per ekor 300 gram - 5 kg (kawak). Harga per kilo 400.000. Lokasi Surabaya. Pin 7DB2AFE5

Ika Kurniawati mengatakan...

Sy punya Lobster mutiara berat per ekor 300 gram - 5 kg (kawak). Harga per kilo 400.000. Lokasi Surabaya. Pin 7DB2AFE5

Ika Kurniawati mengatakan...

Sy punya Lobster mutiara berat per ekor 300 gram - 5 kg (kawak). Harga per kilo 400.000. Lokasi Surabaya. Pin 7DB2AFE5

adibelso sirait mengatakan...

yang berminat pesan udang lobster tawar. harga 90 ribu/ kg. hubungi saya 081379396960 adibelso

master togel mengatakan...

SALAM KENAL SEMUA,…!!! SAYA MAS JOKO WIDODO DI SURABAYA.
DEMI ALLAH INI CERITA YANG BENAR BENAR TERJADI(ASLI)BUKAN REKAYASA!!!

Saya Sangat BerTerima kasih Atas Bantuan Angka Ritual AKI…Angka AKI KANJENG Tembus 100%…Saya udah kemana-mana mencari angka yang mantap selalu gak ada hasilnya…sampai- sampai hutang malah menumpuk…tanpa sengaja seorang teman lagi cari nomer jitu di internet…Kok ketemu alamat KI KANJENG..Saya coba beli Paket 2D ternyata Tembus…dan akhirnya saya pun membeli Paket 4D…Bagai di sambar Petir..Ternyata Angka Ritual Ghoib KI KANJENG…Tembus 4D…Baru kali ini saya mendapat angka ritual yang benar-benar Mantap…Bagi saudara yang ingin merubah Nasib anda seperti saya…Anda Bisa CALL/SMS Di Nomer KI KANJENG DI 085-320-279-333.(((Buktikan Aja Sendiri Saudara-Saudari)))

…TERIMA KASIH ATAS BANTUANNYA AKI KANJENG…

**** BELIAU MELAYANI SEPERTI: ***
1.PESUGIHAN INSTANT 10 MILYAR
2.UANG KEMBALI PECAHAN 100rb DAN 50rb
3.JUAL TUYUL MEMEK
4.ANGKA TOGEL GHOIB.DLL..

…=>AKI KANJENG<=…
>>>085-320-279-333<<<

asasukses melaju mengatakan...

saya butuh udang lobster untuk kiebutuhan di hotel,apabila bisa membantu silahkan menghubungi saya di nomor Tlp : 021.441-4872./ 0813-1600-9587
bapak . MULYANA.buat kebutuhan Hotel.

Agi Hiroshi mengatakan...

Jual lobster red claw lat.57B9AFFB

Teguh recreation mengatakan...

Butuh lobster air tawar 1 kg aja buat piraan di kolam...... Ada yg bisa bantu 082136107945 jateng

Vincent Kaharudin mengatakan...

saya mau menampung lobster air tawar nya, 0878 7878 6478

KOREM 143/HO mengatakan...

saya punx lobster air tawar mau butuh brp kilo,hub 081 343 724 583
alif

Jimmy Samer mengatakan...

pak saya bisa menyediakan lobster air tawar minimum 100 kg perminggunya ukuran minimal 10 ekor/ kg, jika berminat hubungi 085364075883

Jimmy Samer mengatakan...

pak saya bisa menyediakan lobster air tawar minimum 100 kg perminggunya ukuran minimal 10 ekor/ kg, jika berminat hubungi 085364075883

Elan A Marianto mengatakan...

nuce share

Deviia Kuswardiani mengatakan...

Sedia lobster air tawar .
Harga murah . hubungi saya 085795513228

Mujahidin muja mengatakan...
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
Unknown mengatakan...

Berapa stock ? And
Lokasi dimana?

Indah Rahma Antika mengatakan...

Jika cocok harga
Cp 085343875789

Indah Rahma Antika mengatakan...

Jika cocok harga
Cp 085343875789

Pawennari Brothers mengatakan...

Saya butuh lobster air tawar 10kg/2hari dengan ukuran 25-30ekor/kg..
Hubungi 085387117777 (indra) wilayah jakarta

Pawennari Brothers mengatakan...

Saya butuh lobster air tawar 10kg/2hari dengan ukuran 25-30ekor/kg..
Hubungi 085387117777 (indra) wilayah jakarta

nia sultan mengatakan...

Saya butuh lobster untuk di supply di hotel 2 , hub 08888053603

nugraha ahmad mengatakan...
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
Dwi Hastuti mengatakan...

90rbu per kg isi berapa?

Dwi Hastuti mengatakan...

Boleh pak. Untuk lokasi nya di daerah mana? Saya butuh 300 kg per minggu nya. Yg ukuran besar.

Dwi Hastuti mengatakan...

Ada gk yg budidaya mas? Ukuran minimal 35 gram per ekor nya. Cari minimal 300 kg per minggu. Daerah Lampung Timur

Agusti Firdaus mengatakan...

Mbak dwi saya punya lobter air tawar... ada no hp nya ngak mbak...

Agusti Firdaus mengatakan...

Hubungi no ini kk... 081381177953

Iwan Hermawan mengatakan...

saya lagi cari robter air tawar warna merah size 12-18/kilo,sekitar surabaya
yang punya barang tolong hub 0811307623(Iwan)

Unknown mengatakan...

Sy menerima lobster tawar dan laut semua jenis dan ukuran dalam jumlah besar secara rutin. Silahkan hub ANTO 082310582889

Unknown mengatakan...

Silahkan hubungi saya ANTO JBL "Lobster & Crab" menerima semua jenis lobster laut, lobster tawar dan kepiting bakau semua ukuran. Harga memuaskan.
Hub : 082310582889 / 087889550840

Unknown mengatakan...

Silahkan hubungi saya ANTO JBL "Lobster & Crab" menerima semua jenis lobster laut, lobster tawar dan kepiting bakau semua ukuran. Harga memuaskan.
Hub : 082310582889 / 087889550840

Unknown mengatakan...

Silahkan hubungi saya ANTO JBL "Lobster & Crab" menerima semua jenis lobster laut, lobster tawar dan kepiting bakau semua ukuran. Harga memuaskan.
Hub : 082310582889 / 087889550840

Unknown mengatakan...

Silahkan hubungi saya ANTO JBL "Lobster & Crab" menerima semua jenis lobster laut, lobster tawar dan kepiting bakau semua ukuran. Harga memuaskan.
Hub : 082310582889 / 087889550840

Unknown mengatakan...

Silahkan hubungi saya ANTO JBL "Lobster & Crab" menerima semua jenis lobster laut, lobster tawar dan kepiting bakau semua ukuran. Harga memuaskan.
Hub : 082310582889 / 087889550840

purnomo mengatakan...

Dibutuhkan lobster air tawar daerah surabaya size 10-15 atau 15-20. jika bisa kirim hidup dan harga terjangkau.... bisa hubungi kami di 081330007939 (wa)

Unknown mengatakan...

Dibutuhkan jumlah besar & rutin untuk LOBSTER TAWAR, LOBSTER LAUT, KEPITING semua jenis dan ukuran. Untuk lobsters tawar bisa kontrak / mou jangka panjang.
Hub : JBL CRABS & LOBSTER 082310582889

SURI HARIANI SIMBOLON mengatakan...

Saya punya lopster tawar jika anda berminat telpon ke no 081396333048.

Unknown mengatakan...

Menjual LOBSTER AIR TAWAR (Crayfish) "READY STOCK"
10-15/15-20/20-25/25-30 E/kg. Bisa sistim kontrak mingguan.
Silahkan hubungi :
EXPORTIR Anto JBL
(Jaya Bahtera Lestari)
Jakarta - Indonesia
+6282310582889

Ismail Ismail mengatakan...

Sy punya stok LAT uk. 35 gr/ekor. Boleh hub sy di 085278303767

Wana Putra mengatakan...

Saya punya lobster air tawar danau toba
Yang butuh lobster air tawar danau toba
Yang serius bisa hubungin saya
WA 085358808609

Wana Putra mengatakan...

Saya punya lobster air tawar danau toba
Yang butuh lobster air tawar danau toba
Yang serius bisa hubungin saya
WA 085358808609

agus lombok mengatakan...

Saya punya berbagai jenis lobster laut dri sumua size standar pasar dlm stok yg bnyak baik alam dan budi daya,,,,bagi yg berminat silahksn buka harga duluan dan 1lgi saya hanya jual di lokasi aja tdk berani kirim untuk permintaa luar daerah karna udh sering kiri barang tidak dbyar jg alsn barang bnyak mati..hbngi 085339360606

Jasmin Jaiho mengatakan...

Saya punya lobster air tawar,,kirim keadaan mati
Tp segar..bisa order size 15-20/kg. Setiap hr minimal 50 kg..
Hubngi 085261827043. Wa 085833880082

jhon rumbo mengatakan...

lokasi di mana pak??

galeri ekspor mengatakan...

All size 17-25 LAT
Wa/085222249767

UD. SEJAHTERA ANDALAN WAHANA mengatakan...

www.jasa-perijinan.com

solusi ijin usaha anda

SURI HARIANI SIMBOLON mengatakan...

Lopster saya bagus siapa yg berminat segerah hubungi saya di no 081396333048.
Loster tawar dano toba punya
Jika berminat hubungi no di atas

Afriani Islamiyah mengatakan...

Cece, saya punya udang lobster liar bisa terima berapa?

Afriani Islamiyah mengatakan...

Cece, saya punya udang lobster liar bisa terima berapa?

LABUHAN GULTOM mengatakan...

Salam..kami jual Lobster air tawar dari danau toba sumatra utara, Lobster alami (bkn kolam). Tersedia Lobster hidup maupun mati ukuran 20-30 ekor/kg, 15-20 ekor/kg dan 5-10 ekor/kg. Untuk harga dan informasi silahkan hubungi 081376868616

Ibu Nurhayti mengatakan...

aslamu alaikum wr wb..
bismillahirrahamaninrahim,,senang sekali saya bisa menulis
dan berbagi kepada teman2 melalui tempat ini,
sebelumnya dulu saya adalah seorang pengusaha dibidang property rumah tangga
dan mencapai kesuksesan yang luar biasa, mobil rumah dan fasilitas lain sudah saya miliki,
namun namanya cobaan saya sangat percaya kepada semua orang,
hingga suaatu saat saya ditipu dengan teman saya sendiri dan membawa semua yang saya punya,
akhirnya saya menanggung hutang ke pelanggan-pelanggan saya totalnya 470 juta dan di bank totalnya 600 juta ,
saya sudah stress dan hampir bunuh diri anak saya 3 orang masih sekolah di smp / sma dan juga anak sememtarah kuliah,tapi suami saya pergi entah kemana dan meninggalkan saya dan anaka-naknya ditengah tagihan hutang yang menumpuk,
demi makan sehari hari saya terpaksa jual nasi bungkus keliling dan kue,
ditengah himpitan ekonomi seperti ini saya bertemu dengan seorang teman
dan bercerita kepadanya, alhamdulilah beliau memberikan saran kepada saya.
dulu katanya dia juga seperti saya setelah bergabung dengan K.H. Tambring Abdullah hidupnya kembali sukses,
awalnya saya ragu dan tidak percaya tapi selama satu minggu saya berpikir
dan melihat langsung hasilnya, `
saya akhirnya bergabung dangan mengunjungi website di www.danainstan.xtgem.com semua petunjuk K.H. Tambring Abdullah saya ikuti dan hanya 1 hari astagfirullahallazim,
alhamdulilah demi allah dan anak saya,
akhirnya 5m yang saya minta benar benar ada di tangan saya,
semua utang saya lunas dan sisanya buat modal usaha,
kini saya kembali sukses terimaksih K.H. Tambring Abdullah saya tidak akan melupakan jasa aki.
jika teman teman berminat, yakin dan percaya insya allah,
saya sudah buktikan demi allah silakan kunjungi website di www.danainstan.xtgem.com atau KLIK DISINI

















































































































Dendi Ramdani mengatakan...

Saya bisa dapet lobster air tawar kurang lebih 5kg/hari ,disini ada yang nerima lobster air tawar gak ? Tapi saya mau menjual nya secara campuran ,semua besar kecil d bawa/d campur ? Kira2 ada yang nampung ?
Lok bandung cimahi cililin

Dendi Ramdani mengatakan...

Bagi yang minat nampung lobster air tawar saya silahkan 083820217530 ,ada 5kg/hari keadaan lobster hidup segar ,sistim jual saya campur

heru narto mengatakan...

butuh ayam aduan kwalitas undangan, trah import bersertifikat.
dan ikan koi f1 indukan import jepang bersertifiat.
hubungi WA/tlfn 082337344009

Posting Komentar

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Justin Bieber, Gold Price in India